Receita da Semana / Crepe de Chocolate

17:10

             
Oie !!!

Hoje é dia de ir para cozinha =)

Eu sou apaixonada, por crepe. No verão eu prefiro ir na sorveterias, mas no inverno o que me ganha é a creperia, adoro todos os sabores, se eu pudesse eu comia todo o dia !

Aprendi uma receita, e deu super certo, então resolvi compartilhar com vocês .

Vamos começar ...


   


Ingredientes


1 pitada de sal
250 ml de leite
manteiga
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos

Modo de Preparo


Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos. 


A seguir, bata a massa por mais alguns instantes. Aqueça uma frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, pincele generosamente com manteiga derretida (assim, não corre o risco de a massa grudar na frigideira). 

Retire a frigideira do fogo e despeje rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogênea e forme uma camada bem fina. 

Volte a frigideira ao fogo e deixe cozinhar o crepe, em fogo médio, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a se desprender. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto. 

Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. Se preferir, use 2 espátulas ou deslize o crepe para um prato, como se fosse um omelete, e volte à frigideira. Cozinhe por 1 minuto e transfira o crepe para um prato. 

Prepare os demais, do mesmo modo, até esgotarem os ingredientes. Mantenha a frigideira aquecida e pincele de vez em quando com manteiga. 


*Para fazer crepes de chocolate: 
Reduza a quantidade de farinha de trigo da receita básica, retirando 1 colher (sopa) e substituindo por 1 colher (sopa) de cacau em pó. Acrescente, ainda, 1 colher (sopa) de açúcar refinado. 


Espero que tenham gostado !

xoxo

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4 Comentários

  1. vou engordar desse jeito. que delicia :3

    garotaadocicada.blogspot.com

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  2. Meu deus, que receita incrível! Parece tão fácil desse jeito. E deve ficar uma delícia mesmo, eu adoro crepes doce!
    Beijão, Bruna S. http://www.chanelfakeblog.com/

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  3. Dudaaaaa que perfeitão! Eu simplesmente adorei! Na 1ª oportunidade vou testar aqui, parece ser 'beem' fácil.

    http://modaegranacurta.blogspot.com.br/

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  4. Noassa que delicinha :3 quero já!
    http://galeriacliche.blogspot.com.br/

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